南中ランチ★H25.11.14（木）
- 公開日
- 2013/11/14
- 更新日
- 2013/11/14
給食
・豚キムチ丼
・牛乳
・海藻スープ
・イカのカリッとサラダ
・みかん
今日の主食は【豚キムチ丼】です。
朝鮮ではキムチを作るのにお金をかけ、キムチを作る時期を≪キムチャン≫と呼んで行事の１つになっています。
キムチは野菜を塩漬けにしてから、大きな壺に入れ、塩辛、タイ、ハマグリ、アワビ、タコなどの乾物を千切りにしたもの、唐辛子、ねぎ、しょうが、にんにくなどの香辛料や昆布を刻んだもの、りんご、梨などの果物と一緒に漬け込みます。
様々な食材が使われているため、味がよいだけでなく、栄養的にもすぐれた食べ物です。
ただ、辛いため、食べ過ぎると舌がマヒしたり、胃が炎症を起こすこともあります。キムチの辛さで体温は上昇しますが、どんな食べ物も食べ過ぎには注意しましょう☆
