・チキンピラフ
・牛乳
・海藻スープ
・レバーのピーナツがらめ
・コーンナッツサラダ
・オレンジ(1/6)

本日は【レバーのピーナツがらめ】です。
レバーには臭みがあるので、学校でレバーを出すときは必ず牛乳につけて臭みを取ってから調理を行います。
中学生に不足しがちな鉄分が含まれているので、積極的に食べたいですね☆
レバーだけでなく、貝類や葉物類にも含まれていますが、動物性食品の方が吸収率は高いです。

昨日は【大豆のきんぴら】でした。
素揚げした大豆に調味料で味付けするのですが、大豆嫌いな生徒にも好評だったようです。