・ごはん
・大豆のきんぴら
・牛乳
・あんかけ汁
・豆腐の真砂揚げ
・青菜のしらす和え
・梨

今日の主菜は【豆腐の真砂(まさご)揚げ】です。「真砂」は細かい砂という意味です。いろいろな食材を刻んだり、すり潰したりして砂のように細かくして混ぜ上げるので【真砂揚げ】と呼びます。今日は、木綿豆腐、たら、えび、鶏肉、玉ねぎ、ちりめんじゃこ、卵、でん粉を加えて作っています。