・ごはん
・ポリポリ大豆
・牛乳
・白菜のみそ汁
・切干大根入りハンバーグ
・じゃが芋の磯風味
・りんご

今日も職場体験で２年生が２名給食調理のお手伝いに来ています。
今日は【切干大根入りハンバーグ】です。切干大根は、大根を細く切り、干して乾燥させた食材です。太陽の光を浴びることで、甘味がさらに増し、栄養価も増加します。便秘を予防する食物繊維が豊富なだけでなく、骨や歯を丈夫にするカルシウムも含まれています。また、貧血を防ぐ鉄分もレバーと同じくらい豊富に含まれています。