南中ランチ★H27.12.2（水）
- 公開日
- 2015/12/02
- 更新日
- 2015/12/02
給食
・ごはん
・おかかふりかけ
・牛乳
・だまこ汁
・鮭のちゃんちゃん焼き
・きのことじゃこの和え物
・菊花みかん
今日の主菜は【鮭のちゃんちゃん焼き】です。北海道を代表する郷土料理で、鮭と野菜に味噌を塗った料理です。「ちゃんちゃん」とは、アイヌ語で「混ざる」という意味、また、混ぜる時に鉄板にちゃんちゃんとあたる音がするから等、ちゃんちゃんの語源はいろいろあると言われています。汁物は【だまこ汁】です。秋田県の郷土料理で、潰したごはんを丸めて、焼いたものを汁物の中に入れていただく料理です。
