南中ランチ★H27.11.17（火）
- 公開日
- 2015/11/18
- 更新日
- 2015/11/18
給食
・天ぷらうどん（さつま芋&いか）
・牛乳
・きつね和え
・白玉しるこ
今日は【白玉しるこ】です。小豆などを砂糖で甘く煮た汁の中に、お餅や白玉を入れた食べ物です。関東では、「しるこ」と呼ばれますが、関西では、つぶあんを使って作ったものを「ぜんざい」と呼びます。小豆は、おしるこだけでなく、お赤飯で使うことが多いです。小豆には炭水化物とたんぱく質の他に、ビタミンBや食物繊維、カリウム等が含まれています。特に皮の部分に栄養が豊富に含まれているので、こしあんよりも、粒ごと食べることのできるつぶあんがおすすめです。
