1月23日(月)給食
- 公開日
- 2023/01/27
- 更新日
- 2023/01/27
できごと
1月23日の給食は、黒米ごはん、ポリポリ大豆、芋煮、きりたんぽ汁、伊予柑でした。 東北地方の郷土料理を集めました。岩手県は雑穀や山ぶどう、マツタケなど大自然が与えてくれる恵がたくさんあります。給食では岩手県産「銀河のしずく」に古代米「黒米」を4%ほど入れて炊いた黒米ごはんです。「芋煮」は山形県、「きりたんぽ鍋」は秋田北部の郷土料理です。「きりたんぽ」は汁物に入っている竹輪の形をしたごはんのことです。鶏ガラで濃厚な出汁をひいて、地元でとれた山菜や野菜を入れてお鍋にします。
【東北地方】の郷土料理
・芋煮(山形県)
・きりたんぽ(秋田県)