《　献　立　》

・大豆入り五目ごはん

・牛乳

・レバーの変わり香味だれ

・じゃがいもの炒め煮

・白菜と豆腐のかきたまみそ汁

・りんご

 炒め煮とは、材料を油で炒めてから、だし汁を加え、酒、しょうゆ、みりんなどで味つけする調理法です。材料を炒めてから煮ると旨味が逃げず、油を使うことでコクのある料理に仕上がります。