《　献　立　》
・チキンカレー
・牛乳
・ツナとひじきのサラダ
・フルーツポンチ

　カレーのコクを深めるのは「甘み」です。カレーには欠かせない「玉ねぎ」は、具としておいしいだけではなく、炒めることで甘みが増し、コクも深めてくれます。特に「あめ色」になるまで１時間以上じっくりと時間をかけて炒めた玉ねぎは、洋風料理には欠かせない「だし」といわれています。