《　献　立　》
・じゃこ大豆ごはん
・牛乳
・鯖のピリ辛焼き
・野菜とちくわの炒め物
・じゃがいものみそ汁

　鯖は青魚の代表です。一般に青魚と呼ばれる魚には脂肪が多く含まれています。中でも、DHA（ドコサヘキサエン酸）、IPA/EPA(イコサペンタエン酸)が注目されており、血液をサラサラにして動脈硬化などの生活習慣病を防ぐほか、DHAは脳の働きに関係しているといわれています。