２月１３日（月）の給食
- 公開日
- 2023/02/14
- 更新日
- 2023/02/14
今日の給食
《 献 立 》
・ごはん
・牛乳
・鯖の文化干し
・野菜とわかめのごま和え
・五目みそ汁
・りんご
文化干しとは魚の干物の種類の１つです。昔は魚の干物を木箱にいれるか、新聞紙に包んで売っていましたが、ある会社が干物をセロハンに包んで売ってみたところ、見た目の変質もなく、うま味成分が凝縮されていました。セロハンの梱包方法が、とても画期的という意味で「文化的」だと評判になり、文化干しと呼ばれるようになったようです。
