《　献　立　》
・手作りチーズパン
・牛乳
・ポークトマトシチュー
・オニオンドレッシングサラダ

　今月の手作りパンはチーズがたっぷり入った「チーズパン」です。世界中ではさまざまなチーズが作られており、その数１０００種類以上ともいわれます。日本で親しまれているスライスチーズや６Ｐチーズは、プロセスチーズといって、カビや細菌の作用で熟成させてつくるナチュラルチーズを加熱して溶かし、成型したものです。チーズは牛乳から水分を除いて固めたものなので、牛乳の栄養成分が凝縮されており、カルシウムやビタミン類が豊富です。