牛乳
ぶどうパン
鮭のムニエル
アーモンドサラダ
じゃが芋のポタージュ

今日は洋風の献立です。
「鮭のムニエル」は、鮭に小麦粉をまぶし、バターをひいて焼いた料理です。
表面に小麦粉をまぶすことで、鮭のうまみを閉じ込めることができます。

「じゃが芋のポタージュ」は、じゃが芋やにんじん、たまねぎなどの野菜をスープで煮こんでからミキサーにかけてなめらかにし、牛乳などを加えて仕上げました。
野菜の形が残っていないので、子どもたちは「何が入っているんだろう？」と予想しながら味わって食べていました。