《　献　立　》
・パエリア
・牛乳
・トルティージャ
・キャロット・ラペ
・ソパ・デ・アホ
・バレンシアオレンジゼリー

☆今日はスペイン料理の献立です。☆

◎パエリア…米どころとして知られるスペイン東部・バレンシア地方発祥の、米と野菜、魚介、肉などを炊き込んだ料理のこと。大きなフライパンを使って作ります。「パエリア」は本来、バレンシア語（バレンシア地方で公用語とされている言語）で「フライパン」を意味します。

◎トルティージャ…スペインの伝統的な卵料理です。じゃが芋をメインに玉ねぎやほうれん草などの具を加え、フライパンに薄く広げ、丸い形のまま焼き上げます。日本のお好み焼きのように、作る人によって様々なバリエーションがうまれます。

◎キャロット・ラペ…スペイン料理の定番ともいわれる、千切りにした人参を使ったサラダのこと。甘酸っぱくてさわやかな味わいです。

◎ソパ・デ・アホ…ソパは「スープ」、アホは「にんにく」のことで、スペインのカスティーリャ地方で有名なスープです。固いパンを浸して食べます。

◎バレンシアオレンジゼリー…バレンシアオレンジはスペインでも栽培されていますが、その原産地はアメリカ・カリフォルニア州のサンタアナ。スペイン・バレンシア地方で作られているオレンジと似ていることから、この名前が付いたそうです。