《　献　立　》
・麦ご飯（大豆じゃこ）
・牛乳
・豆腐のハンバーグ
・小松菜のおかか和え
・かきたま汁
・甘夏

★今日のデザートは、今年初の「甘夏」です。その名前から、夏の果物かな？と思ってしまいますが、実は甘夏の収穫時期は１２〜１月頃です。収穫後、しばらく酸味を抜くために寝かしておく期間が必要なため、美味しく食べられるのは２〜５月頃になります。
夏みかんから生まれた品種であること、川野さんの営む果樹園で選抜・育成されたことから付いた「川野夏橙（かわのなつだいだい）」というのが本当の名前ですが、甘夏橙、甘夏蜜柑、甘夏柑と略され、「甘夏」と呼ばれるようになりました。★