《　献　立　》

・チリビーンズチーズドック

・牛乳

・エビとイカのクリームシチュー

・フライドポテト

・オレンジ

　チリビーンズはアメリカ南部発祥のメキシコ風の豆料理です。トマト味のスープで豆を煮込んで作ります。チリソースの代わりにチリペッパーやチリパウダーで本格的に味付けして仕上げたり、トマトの甘味が足りなければトマトケチャップで味を整えたり、各家庭によって味付けは異なるようです。今日は大豆をみじん切りにして水分を飛ばして煮込んだものをパンに挟んでチーズをトッピングした「チリビーンズチーズドック」を作りました。