《　献　立　》

・たけのこごはん

・牛乳

・五目たまご焼き

・豚肉と揚げじゃがいもの炒め煮

・大根と白菜のごま豆乳みそ汁

・美生柑

　たけのこは春の味覚として楽しみたい野菜の一つです。たけのこの漢字は竹冠に旬と書きますが、「一旬(約10日)で竹の姿に成長してしまうから」という由来があります。成長スピードが驚くほど速いため、おいしく食べられる時期は、穂先が土から出るか出ないかという短い期間です。今日は生のたけのこを使って「たけのこごはん」を作りました。