【今日の献立】
・手作りピロシキ
・カリカリベーコンサラダ
・ボルシチ
・りんご
・牛乳


《世界の料理・ロシア》という事で、代表的なピロシキ・ボルシチを提供しました。

日本で食べているピロシキは日本流で、“中華まんの具材がパンの皮に包まれて、カレーパンのように揚げられている”となんとも日本らしい柔軟な料理に仕上がった一品なので、オリジナルとはかなり違うみたいです。

朝から生地を練り上げて完全手作りのピロシキでしたが、さすが人気メニューのひとつです。子供たちもほぼ完食のキレイな食缶だったのでとても嬉しかったです。

ボルシチはビーツという赤カブに近い食材を使ったスープです。ロシアは寒い国なので、暖色系の料理が多くボルシチもそのひとつになります。学校ではトマトを多めに使用しているのでミネストローネのようですが、本来はビーツの色がでて紫に近い赤色のスープになるのが特徴的です。