【今日の献立】
・グリンピースご飯
・豆腐の五色揚げ
・梅ドレ和え
・かきたま汁
・河内晩柑
・牛乳

　グリンピースは春を代表する旬の食材です。
特に食物繊維の量は野菜の中でもトップクラスです。
食物繊維には、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の２種類がありますが、
グリンピースはそのほとんどが不溶性食物繊維です。
不溶性食物繊維は消化されずに大腸まで届き、そこで水分を吸いこみ、膨張します。
それによって腸内が刺激され、腸内の活動が活発になり、便秘の解消につながるのです。

その他にもビタミンＢ群、ビタミンＣ，ビタミンＥなどが含まれています。
女性の悩みとして多い貧血を防ぐために欠かせない鉄分や余分な塩分を排泄する働きのあるカリウムなども摂取することができます。

旬のグリンピースをぜひ堪能して下さい。