＜献　立＞　ひな祭りの行事食
ちらし寿司、えびしんじょうとゆばのすまし汁、
ししゃものごま揚げ、
桃のクラッシュ寒天添え、牛乳

３月３日はひな祭りです。
３日は３年生は給食がないので、２日早く
ひな祭りの行事食を行いました。

ひな祭りは女子のすこやかな成長を祈る節句の行事です。
ひな人形にひなあられや菱餅を供え、桃の花などをも飾って
白酒やちらし寿司などの飲食を楽しみます。

「しんじょう」とはえびや魚のすり身に、山芋や卵を
加えて味をつけ蒸したり、ゆでたり、揚げたりして
調理したものをいいます。
今日は少し贅沢に手作りのえびしんじょうと湯葉も
使ったすまし汁にしました。