クファジューシー
ゴーヤチャンプルー
アーサー汁
サーターアンダギー
牛乳

今日は、沖縄県の郷土料理給食でした。「クファジューシィ」は、沖縄風の炊き込みご飯で、お祝い事などの行事の際に食べられています。「アーサー汁」のアーサーは、あおさという海藻のことです。「チャンプルー」は、もともと「混ぜる」という意味の言葉で、そこから転じて、野菜や豆腐などを混ぜて炒めた料理のことを指すようになりました。サーターアンダギーは、小麦粉を使った揚げ菓子で、サーターは砂糖、アンダギーは揚げ物という意味があります。