コロナ禍により、日本の海で大切に育てた「クルマエビ」が行き場を失ってしまいました。そこで、【国産農林水産物等販路多様化緊急対策事業】として、学校給食に無償でクルマエビを提供していただけることとなりました。松江第三中学校では、「いかとえびのチリソース」を出しました。クルマエビは殻ごと揚げて、丸ごと食べられるようにしました。パリパリの食感で頭から尾まで食べやすく、生徒たちもよく食べていました。