7月1日(木) 今日の給食
- 公開日
- 2021/07/02
- 更新日
- 2021/07/02
今日の給食
ご飯
鉄火みそ
和風卵焼き
もやしのそぼろ炒め
玉葱のみそ汁
牛乳
「鉄火みそ」は、みそに、刻んだごぼうや豆、とうがらしなどを混ぜて炒めたものです。みそを油で炒めるとつやのある赤みがまず様子が、真っ赤に焼いた鉄に似ているので「鉄火」といいます。鉄火巻きや鉄火丼にも使われる言葉です。
