かてめし
ゼリーフライ
くわいの素揚げ
おひたし
キャベツのみそ汁
牛乳

今日は埼玉県郷土料理給食です。かてめしは、米が少ない地域で、ご飯の量を増やすために具を加えたことで生まれた混ぜご飯です。ゼリーフライは行田市の名物で、銭の形をしているので「銭フライ」→「ゼリーフライ」となったそうです。くわいは、埼玉県が主な産地となっている野菜です。大きな芽が出た形から、「めでたい」とされ、お正月料理にも使われています。