【今日の献立】

・わかめご飯
・牛乳
・メバルの香味ソースかけ
・モロッコインゲンのごま和え
・ピリ辛みそ汁

　今日は白身魚のメバルをから揚げにして香味ソースでいただきます。
　メバルは大きな目が特徴の魚で、漢字では「眼張」や「目張」、また品種によっては早春によく釣れることからから「目春」と表記されます。
　透明感のある白身魚で、味わいにクセもなく、加熱しても硬くならないので、生食、煮物や揚げ物などさまざまな料理に活用される魚です。