６月８日の給食
- 公開日
- 2023/06/13
- 更新日
- 2023/06/13
給食日記
【今日の献立】
・わかめご飯
・牛乳
・メバルの香味ソースかけ
・モロッコインゲンのごま和え
・ピリ辛みそ汁
今日は白身魚のメバルをから揚げにして香味ソースでいただきます。
メバルは大きな目が特徴の魚で、漢字では「眼張」や「目張」、また品種によっては早春によく釣れることからから「目春」と表記されます。
透明感のある白身魚で、味わいにクセもなく、加熱しても硬くならないので、生食、煮物や揚げ物などさまざまな料理に活用される魚です。
