献立
・海鮮あんかけご飯
・牛乳
・もやし坦々スープ
・さつま芋のごま団子

「もやし坦々スープ」は、豚ひき肉、人参、もやし、豆腐、ニラ、長ねぎが入っています。味噌で調味し、ラー油と一味唐辛子を使って辛さを出しました。ちょっぴり辛くて大人の味に仕上がりました。

「さつま芋のごま団子」は、蒸したさつま芋をつぶし、砂糖、卵、脱脂粉乳をよく混ぜて、ごまを周りにまぶしてから低温の油で揚げました。
さつま芋の甘さとごまの香ばしさが美味しかったですね。