4月27日の給食
- 公開日
- 2021/04/27
- 更新日
- 2021/04/27
給食日記
献立
・ココアトースト1/2
・ツナドッグ1/2
・牛乳
・マンハッタン風クラムチャウダー
・じゃが芋のハニーサラダ
クラムチャウダーはアメリカの代表的なスープのひとつです。「クラム」は二枚貝、「チャウダー」は大鍋のことで、煮込み料理を指します。
あさりやはまぐりなどの二枚貝とベーコン、玉ねぎなどの野菜を煮込んだ具だくさんのスープです。
クラムチャウダーは、作られる地域によって味も見た目も大きく異なります。「ボストン（又はニューイングランド）」と「マンハッタン(又はニューヨーク）」というアメリカの地名がついた２種類があります。
ボストン風（ニューイングランド風）クラムチャウダーは牛乳や生クリームを使い、マンハッタン風(ニューヨーク風）はトマトを使います。マンハッタンはニューヨークの中心部で、昔、南イタリアの人が移住してきて、トマトで味付けするようになったのが始まりだと言われています。
今日もすべて完食クラスが８クラスありました。
あと一人分で完食、という惜しいクラスが６クラスありました。
