献立

・さつま芋ごはん
・牛乳
・さんまの松前煮
・小松菜のアーモンド和え
・豆乳入りみそ汁
・冷凍みかん

今日は「さんまの松前煮」です。筒切りのさんまを昆布やにんにく、生姜と一緒に大きな釜でじっくりコトコト２時間煮た料理です。煮汁にお酢が入っているので、骨までやわらかく、丸ごと食べられるようになっています。
また「松前煮」とは昆布を使う煮物の総称で、北海道の昆布で有名な産地を昔は「松前」と呼んでいたことから、この名があります。

今日もすべて完食クラスが４クラスありました！
あと一人分で完食、という惜しいクラスが７クラスありました！