献立

・豚肉とごぼうのご飯
・牛乳
・さばの塩焼き
・けんちょん汁

「けんちょん汁」は新潟県の郷土料理です。全国的にはけんちん汁と呼ばれる類の煮物ですが、新潟県では「けんちょん汁」といい、けんちん汁とはまた違った形に仕上がっています。野菜やきのこ、ちくわなどの練り製品、豆腐、車麩などがたくさん入る料理です。なかでも車麩は、新潟県の特産品です。優しい味わいとたくさんの食材の旨味を楽しめる１品です。