6月16日の給食
- 公開日
- 2020/06/16
- 更新日
- 2020/06/16
給食日記
献立
・シーチキンピラフ
・牛乳
・レバーのマリアナソース
・ＡＢＣスープ
今日はカリッと揚げたレバーをケチャップやソースなどを合わせて作る『マリアナソース』にからめました。レバー独特のにおいや食感をやわらげて、とても食べやすく仕上がりました。
『マリアナソース』の由来は、イタリアの都市ナポリの船乗りがよく食べていたトマトソースに似ていることからイタリア語の「船乗りの」をあらわす「マリナーラ」からできたと言われています。
