献立
・麦ごはん
・牛乳
・豆腐ナゲット
・さつま芋のきんとん
・小松菜のおひたし
・豚汁

今が旬のさつま芋はホクホクして美味しいお芋ですね。さつま芋は根っこの部分が大きくなったものです。炭水化物やビタミンＣ、食物繊維を多く含み、加熱してもビタミンＣが壊れにくいという特徴があります。
きんとんは「金団」とも書き、その色から財産や富を得る縁起物とされています。
今日はさつま芋を柔らかく蒸してつぶし、バター、牛乳、砂糖、塩、栗の甘露煮を混ぜてさつま芋のきんとんを作りました。素朴な優しい甘さでとても美味しく出来上がりました。

今日もすべて完食クラスが１３クラスありました！