9月24日（火）今日の給食
- 公開日
- 2019/09/24
- 更新日
- 2019/09/24
給食日記
献立
・麦ごはん
・牛乳
・豆腐ハンバーグ
・ごまポテト
・もやしとわかめのみそ汁
今日の豆腐ハンバーグは豚ひき肉と鶏ひき肉と豆腐を使っています。２種類のひき肉を合わせた量と豆腐の量の割合はほぼ１：１です。他にも玉ねぎ、人参、干し椎茸を炒めたものを入れて給食室で丁寧に練り合わせ、一つ一つ形を作ってふっくらと焼きました。
甘辛いきのこソースがかかり、ご飯に合うおかずに仕上がりました。
また、今日の豆腐ハンバーグはアレルギーの除去食対応をせずに全員が同じものを食べられるよう、ハンバーグのつなぎに使う卵や牛乳を入れず、じゃが芋のすりおろしや豆乳を使用して工夫しました。
今日もすべて完食クラスが８クラスありました！
