わかめご飯・変わりきんぴら・すき焼き風煮・牛乳

こんにゃくはどのように作られているか知っていますか？

こんにゃく芋というサトイモ科の芋からできています。しっかりアク抜きをしなければ食べることができないため、茹でて、半日水にさらして、こんにゃくのアク抜きを行っています。

また、白色と黒色のこんにゃくの違いは、こんにゃく芋の皮が入っているかどうかだそうです。