【献立】
・スパゲッティミートソース
・きゃべつとりんごのサラダ
・ブルーベリーケーキ
・牛乳

　10月10日は目の愛護デーなので、デザートでブルーベリーケーキを食べました。ブルーベリーは、目の健康を保つはたらきがあるアントシアニンが多く含まれる食材です。ブルーベリーの味を感じてほしいので、ペーストやジャムにせず、まるごと生地に入れました。焼くことで酸味が抜けて実の甘みが強く感じられ、おいしく食べることができました。