【献立】
・コーンピラフ
・レバーとポテトのマリアナソース
・きゃべつとかぶのスープ
・牛乳

　今日のおかずは、子供たちに人気のレバーとポテトのマリアナソースでした。レバーは、鉄分が多いため、給食で月に1回程度提供しています。
　レバーは、臭み消しのために、すりおろしたしょうがに漬けてから、片栗粉をまぶして油で揚げます。マリアナソースは、ケチャップとウスターソースを混ぜて作るソースです。マリアナソースもレバーの臭み消しになっていて、子供たちは今日もよく食べていました。