今日の給食は、焼きピロシキ、牛乳、ボルシチ、ドレッシングポテトサラダ、オレンジです。
　給食週間4日目の今日は、ロシアの料理を紹介します。ロシア料理は、気温が０度を下回る、とても寒い国のお料理なので、シンプルな味付けの煮込み料理が多いです。
　ピロシキはロシアのパンです。パン生地で肉や魚、野菜、米、ゆで卵などさまざまな具を包み、油で揚げたりオーブンで焼きます。今日は生地から手作りし、ひき肉、玉ねぎ竹の子で作った具をひとつひとつ丁寧に包みオーブンで焼きました。
　ボルシチは、真っ赤な色が特徴のロシアのスープです。ビーツという真っ赤なかぶによく似た野菜を使います。じっくり煮込んだ具だくさんのスープです。ぜひ寒い国ロシアの味を味わってください。