今日の給食は、マーボーナス丼、牛乳、もやしの中華和え、トマトと卵の中華スープです。
　今日は、なすと生揚げをひき肉やたけのこの野菜と一緒に炒めて、少しだけ豆板醤を使ったピリ辛味のマーボーナスをご飯にかけていただくマーボーナス丼です。今の時期に収穫されるなすは、秋なすと言って実がしまり、種が少なく、皮が柔らかくおいしいといわれます。ただ、秋なすと言っても旧暦の秋なので、旬の終わりの９月ごろのなすのことを指します。体を冷やすといわれるなすですが、涼しくなってくるこの時期にはぜひ、体を温めるしょうがなどと一緒にお料理するのがおすすめです。
　ぜひ今しか食べられない、おいしい秋なすを味わってくださいね。