今日の献立は、長崎ちゃんぽん・ししゃものごま揚げ・浦上そぼろ・カステラ・牛乳でした。今日は、長崎県の郷土料理です。
長崎県のちゃんぽんの『ちゃんぽん』は、『混ぜ合わせる』という意味があります。
浦上そぼろの『そぼろ』は、長崎の言葉で、『千切りにしたものの油炒め』という意味があります。
カステラは、ポルトガルの『カスティーリャのパン』が日本でしっとりしたお菓子に変身しました。たまごをしっかりと混ぜ、しっとりと仕上がるように、作りました。