今日の献立は、ハムとさつま芋のピラフ・レバーのケチャップソース和え・コールスロー・小松菜とマカロニのスープ・みかん・牛乳でした。

ハムとさつま芋のピラフは、ハムと玉ねぎを炒めて、蒸したさつま芋と一緒にごはんに混ぜました。

レバーのケチャップソース和えは、レバーにしょうがやしょうゆ・酒で下味をつけ、でん粉をまぶして揚げました。ケチャップ・ウスターソース・赤ワイン・さとうで作ったソースと和えています。