今日の献立は、ビリヤニ・タンドリーチキン・ひよこ豆のサラダ・キャベツとレンズ豆のスープ・オレンジ・牛乳でした。

今日はインドの料理でした。

ビリヤニは、とり肉・玉ねぎ・にんじん・トマトなどを、スパイスで味付けして、ごはんに混ぜ込みました。スパイスは、カレー粉・チリパウダー・ターメリック・ガラムマサラ・コリアンダーを使いました。

タンドリーチキンは、とり肉に、ヨーグルト・玉ねぎ・にんにく・しょうが・カレー粉・ケチャップなどで下味をつけて焼きました。

また、インドではよく豆が食べられることから、ひよこ豆とレンズ豆を使いました。