・七草風あんかけごはん
・鶏ごぼうの甘からめ
・白玉おしるこ

１月は日本の伝統的な行事食がたくさんあります。

七草がゆについて…日本は、昔から１月７日に「七草がゆ」を食べると病気にならないと言われてきました。「七草がゆ」をアレンジして、「七草あんかけごはん」の給食にしました。

鏡開きについて…１月11日は「鏡開き」と言って、お正月におそなえしたおもちを、砕いておしるこなどにして食べる習わしがあります。おしるこは、小豆を茹でて作り、おしるこの中の白玉団子は、調理員が食べやすい大きさに丸めました。