・七草風あんかけごはん
・鶏ごぼうの甘からめ
・白玉おしるこ

七草風あんかけごはんについて…日本は、昔から１月７日に「七草がゆ」を食べると病気にならないと言われてきました。「七草がゆ」をアレンジして、「七草あんかけごはん」の給食にしました。

鏡開きについて…１月11日は「鏡開き」と言って、お正月にお供えしたおもちを、砕いておしるこなどにして食べる習わしがあります。