《献立》

　ごはん

　牛乳

　えのきバーグ

　じゃがいものシャキシャキいため

　もやしのみそ汁

　今日は、えのきを使ったソースをたっぷりかけた「えのきバーグ」を提供しました！

　だし汁にえのきとしょうゆ・みりん・砂糖を加えてコトコト煮こみ、片栗粉でとろみをつけてソースを作っています。

　ハンバーグには、豆腐を加えてふんわりと仕上げました！

　子どもたちは「ハンバーグも美味しいけどソースが美味しい！」「もっとえのきソースを食べたかった！」と、とても好評でした。

　簡単なソースなので、ぜひご自宅でもお試しください♪