和食の日給食
- 公開日
- 2021/11/24
- 更新日
- 2021/11/24
できごと
１１月２４日は、「和食の日給食」でした。和食は２０１３年に、ユネスコ無形文化遺産に登録されました。それから１１月２４日は（いい日本食の日）とされています。
「だし」のうま味は、和食の味の基本になります。今日の給食では、昆布と鰹節で出汁をとり、お吸い物に使用しています。えびしんじょうは、調理員がひとつひとつ丸めて作りました。
※写真は、蒸したえびしんじょうの中心温度の確認（火が通っているか確認）をしているところです。
・ごはん
・かつおの竜田揚げ大根あんかけ
・みそドレ和え
・えびしんじょうのお吸い物
