学校日記

沖縄の料理

公開日
2021/07/07
更新日
2021/07/07

できごと

6月25日の料理は沖縄の料理でした。
・タコライス…メキシコの料理「タコス」の具をごはんにかけた「タコライス」は、沖縄のある飲食店から広まりました。
・ゴーヤチップス…沖縄はゴーヤの生産量第一位です。揚げることで苦味が減ります。
・もずくスープ…沖縄では、昔からもずくを三杯酢(砂糖、しょうゆ、みりんを合わせた調味料)で食べていました。給食では、たまごと一緒にスープにして食べやすくしました。