山形県の郷土料理
- 公開日
- 2019/10/31
- 更新日
- 2019/10/31
できごと
１０月２５日（金）給食こんだて
【ご飯、鮭のみそバターやき、くるみ和え、芋煮、りんご、牛乳】
芋煮は、山形県の有名な郷土料理です。
大きな鍋に里芋や肉、こんにゃく、ネギなどを入れ、しょうゆ、砂糖、酒を入れて煮込み、河原で食べます。
山形県の秋の風物詩だそうです。
地域によって味噌で味付けしたり、肉の種類が違ったり、様々な味があるそうです。
雨が降る寒い一日でしたが、旬の里芋がたっぷり入った芋煮を食べて、みんなで温まりました！
