《献立》

　ツナと昆布のごはん

　牛乳

　揚げ出し豆腐

　切干大根の煮物

　じゃがいものみそ汁

　今日は、だしをたくさん使った和食の献立でした！

　給食では、かつお節屋さんから美味しいかつお節を納品していただき、出汁をとっています。

　揚げ出し豆腐・切干大根の煮物・みそ汁にそれぞれ出汁を使って丁寧に作りました！

　揚げ出し豆腐は、木綿豆腐に衣をつけてこんがりと揚げ、生姜を効かせた出汁をたっぷりかけて味を染み込ませています。

　豆腐が崩れてしまわないように、優しく扱うのがポイントです。

　丁寧な調理で、ひとつも崩さず綺麗に揚げてくださいました！

　子どもたちからも大人気で、ほとんど残さず食べてくれていました♪