学校日記

11月12日の給食

公開日
2026/11/12
更新日
2026/11/12

給  食

・パエリア

・トルティージャ

・野菜スープ

・牛乳

 パエリアはスペイン東部のバレンシア地方発祥の米料理です。調理に使う専用のフライパンのような浅い鍋の事をパエジェーラと言い、それがそのまま料理の名前になりました。アヤメ科の植物の「めしべ」を乾燥させた、世界で最も高価な香辛料と言われているサフランを使って米を炊きあげると、華やかで上品な香りが広がりました。その後野菜やエビ、イカなどで作った具を混ぜて出来上がりです。トルティージャは、スペイン風オムレツの事です。日本の厚焼き玉子などとは違い、じゃが芋や玉ねぎ、ハムなどが入ります。