今日の給食は

・麻婆豆腐丼

・小松菜と切干大根の中華あえ

・えのきと春雨のスープ

・牛乳

今月のローリングストック給食日です、食材は「切干大根」です。

切干大根は、大根を細切りにして天日で乾燥させた伝統的な乾物です。

煮物に使われるのが定番ですが、サラダや酢の物など幅広く使用できる食材です。

今日の中華あえは歯ごたえもあり、子どもたちも大好きな献立です。